關鍵詞：隔油池

　　很多的餐飲店的廚房里都會安裝隔油池，這是因為油與水是無法相融的，如果不將兩者隔開，會造成水池的管道或者下水道堵塞，出現(xiàn)這種情況就很麻煩了，但經(jīng)過隔油池處理過的廢水就可以將重油和其它雜質積聚到池底的污泥斗中，然后可以順利的排出，說到這里，大家一定很好奇它的工作原理，下面小編就給大家詳細介紹一下，另外，再給大家介紹一下該設備的設計要求，感興趣的朋友可以了解一下。

隔油池的工作原理

　　利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。

　　隔油池多用鋼筋混凝土筑造，也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大 4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。

　　一般每格安裝一組刮油機和刮泥機，設一個污泥斗。若每格中間加設檔板，擋板兩側都安裝刮油機和刮泥機，并設污泥斗，則稱為兩段式隔油池，可以提高除油效率，但設備增多，能耗增高。

　　若在隔油池內加設若干斜板，也可以提高除油效率，但建設投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進入。

隔油池的設計要求

　　1、提供足夠的容量，使廢水流過隔油池時，油污可以與廢水分開。隔油池的大小應與廚房的最大排水量相比，并能儲存廢水達至二十分鐘。接駁壹個升盆的隔油池，其容量不能少于250公升。如果隔油池需要接駁多于壹個盛器，體積便要加大。請依照附頁的指示，檢查你現(xiàn)在的隔油池來決定新隔油池的容量。

　　2、隔油池的長度應相等于其高度的1.3倍至2.0倍。注意隔油池的盛水量，該占全缸位置的三分之二，其余的三分之一應作為超高。計算和量度隔油池的長度時，不應包括厚度在內。

　　3、隔油池的面積(長度×闊度)，應相等于其高度的1000至2000倍。所有計算以毫米作為量度單位。同樣，計算和量度隔油池的長度時，不應包括厚度在內。

　　4、防止廢水注入隔油池時，與池面已浮起的油脂混合。在隔油池的入口，應裝設隔板，使廢水流入池內時減慢流速，與浮在面層的廢物分開。入水管尾端應向下彎曲90度，并使廢水進入隔油池時，至少低過水面100毫米。入水管決不可高于水面，使廢水跌入隔油池。

　　5、設置清理及維修口，安裝活動蓋掩，讓積存在池底及浮在池面的廢物可作清理。除了很大的隔油池外，液體的深度不能超過1200毫米。若容量大的隔油池，不能在維修口供應出水之樣本調查，必須另開壹個有蓋的取樣口。

　　6、裝置有關安全設施。所有隔油池必須裝置通風口。其次所有大于1000公升及安裝在地下的隔油池，必須在附近當眼的位置設置圖解，并注明隔油池的位置，高度及水位深度。當油垢積聚至三成的容量時，必須作出清理。

　　以上就是關于隔油池的工作原理和設計要求的介紹，看了上面的內容，大家應該知道隔油池是怎樣發(fā)揮隔油的作用的了吧，當然，在設計時要按照要求來設計，這樣才能保證設備的隔油效果。